*あさぎうら*なめたらアカン

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keian 2025-4-20 21:00
朝葱裏とは、緑がかった薄い藍色。モメンの羽織裏のことで、江戸時代に、国表から江戸表に参勤した地方の下級武士を*たあけ*にした言葉です。

3月25日東京にて、4月1日名古屋にて、*でぇれぇこと*腹たったことがあります。
[お客様は神様です]これを単純に、カスタマーハラスメントやと、対策マニュアル研修会まで開くご時世です。HARASSMENTいやがらせは、英語検定一級相当の語だそうです。
言葉はていねいでも、真心がないぜよ。
東京築地Tは、3代目と親しくさせていただいた御恩もあって、リニューアル1年ということで、配偶者と上京。ひとり¥33,000のコース、これに15%のサービス料がかかりました。¥30,000じゃなくて、¥33,000とうたっているのは、田舎モンにとっては、数のマジック。
[個室料はいただいておりません]それで、*あけっぱ*です。女将が、若女将が、ドアを閉めないのって、おかしくない? 襖じゃなくてドアだから許されるの?
*わんこ酒*って、知っとりゃ~す(笑) 盃を置くと同時に酒をつぐなんて、どう思や~す(笑)一番安い酒で¥1,200、おまけに7酌。喰ってまってから、粋じゃないと、明細もらわずに、ニコニコと支払いましたが、4月20日67歳の誕生日に、ブログを書いているケイアンは*やぼてん*です。
メニューでは、
① クリームチーズを使った黒豆の白和え
② 玉ねぎ丸ごと、鶏のスープで煮て、トッピングはローストポーク
③ のどぐろと、たけのこの炊き込みご飯
この3っつを、ケイアン風にて、なんとかおつくりいたしますので、ご予約お待ちしておりますなんて、笑ってね。

岐阜は名古屋の植民地
岐阜タカシマヤが、昨年7月31日に閉店してから、JR¥480×2を払って出かけるのに・・・
JRタカシマヤ B1売場から9階まで、そちらの都合で手続きさせるなら、せめて、TELしてくれよ。
[是非カードを][是非外商を]と、手続きを薦めながら・・・
後日、書留郵便にて審査結果をご報告なんて・・・
家族構成から、不労所得の資産チェックまでしときながら、専業主婦という肩書がアカンなんて・・・
47年前、タカシマヤハイランドグループの店員だったケイアンは、誕生日に、ひがんでいます。
どなたか、[3,674+α]のポイント使う方法、考えて下さいませんか。「半分差し上げます」なんて笑ってね。

レシピです。
腹たって3分
豆腐をレンジで、テキトーにあたためてね
冷たいフライパンに、マヨネーズを絞り、おろしにんにくを重ねて絞り、点火。
バチバチ飛ぶのを、ものともせず、水気を拭いた豆腐を焼きます。
お好み焼き感覚で、味付けは何でもOK。お試しあ~れ。

PS 銀座の伊東屋で買ったハサミ TWIST-RING(¥1,738)プラス社製、ペーパーナイフ 165PK(¥1,012)プラス社製は、これから40年。孫子の代まで使える一生モノです。
金は、こういうところで、使うべき(笑)

 じら

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keian 2025-4-15 11:14
 『あのじんは、よう、じら、起こすけど、筋は通っとる』なんて、[長所も短所も、よう、のみこんで、なごう、つきあえる人のこと]
岐阜大学の山田敏弘教授が教えて下さいましたが、松尾家では、[じらたれとる][じら~っとしてござる]など、マイナスイメージ。
松尾さい(S7年生まれ)が、じらたれて(笑)弱っとります。
透析と坐骨神経痛のつらさを、そのままケイアンにぶつけてくれます。
3階で寝ていても、即、隣の1階まで、駆けつけなければなりません。
黒田Dr. が、「愚痴をまともに受けんでいい。ああ、そうかね、と流す」と、昨日教えて下さり、やっとブログが書けました。

桜餅のレシピ
☆10個分
  道明寺粉 120g 水 180cc 砂糖 20g
  ラップして、電子レンジ 600W 5分
☆10個分
  道明寺粉 100g 水 200cc 砂糖 80g
  15分 強火で蒸します。
☆道明寺粉は、水で(熱湯)でもどします。
☆道明寺粉には、荒いモノ(もち米 2つ割り)と、細かいモノ(もち米4~5つ割り)がありますが、もどし時間は、かわりません。

道明寺粉がなくても、もち米を砕いて作ることもできます。
ケイアンは、長女(S56年生まれ)の入学祝いに、20個ずつ、5回で、100個作りました。
砂糖の量を増やすほど、日持ちと、しっとり、ツヤもステキ。
道明寺粉の生地と餡は、1対1ですから、熱いことだけ、ガマンすれば、誰でも作れます。
たとえ、餡がはみ出しても、桜の葉の塩漬けで包みますから、安心してね。
こし餡を作るのが、めんどっちい(笑)人は、粒あんでもOK。ただし、井村屋のゆで小豆の缶詰を使うときは、フキンに包んで、一晩おいてね。

PS 
[病院に 行くと病名 つけられる]と、横須賀市の佐藤弘美さん(80才)の素晴らしい川柳。
病名をつけるのは、安心もありますが、病名がないと、自費診療になり財布がパピヨン(>_<)。
そして、必ず、飲み薬が処方されます。
年寄りが、薬を飲むときは、カプセルが、喉の途中で溶けてしまわないように、先と後で喉を、充分にしめらせておくことです。
唾液の分泌が悪くなりますから、お口直しのアメも忘れないでね。
ケイアンは、とうとう逆流性食道炎の診断を受けました。
医師は、太古の昔から、薬子(くすし)と言われていますから、良薬は口に苦しと、年寄りの愚痴も、口に苦しで、おしまい(@_@)。
 
〒500-8034 岐阜県岐阜市本町 5-23
TEL : (058)-262-4015
FAX : (058)-262-4015
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