ワイズマンとワイズガイ

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
keian 2019-9-29 12:35
英語のワイズマンWISE MANは【かしこい】、ワイズガイWISE GUYは【知ったかぶり】
真逆ですが、ケイアンのブログはいかなるものか・・・・

もう(どわるくち)だって書いちゃう(笑)。
義兄とはもめましたが、義弟とはなんとか・・・
義弟のところから毎年、米と柿をいただいております。
山田定男さん、今年もちょうだいね(笑)。

暑かったのが、なんとか涼しくなり、ちょっと(あぶらけのあるお菓子)が食べたくなります。
ラードは重いですが、うまいです。おまけに揚げてある沖縄の(たうちいちゃう)42年前に食べたくて、一人暮らしの部屋で、ただ写真をながめていたのに、今皆様に紹介できて幸せです。

ピーナッバターと白ゴマ、ピールが中味ですから、パラパラとして食べにくい。
食は世界共通ですから、ドイツのストロイゼルクーヘン、アメリカのシューフライパイと似ています。
(たうちいちゃう)は、溶かしラードで小麦粉をまとめて皮をつくります。
写真をみて下さい。とじめが縄のようになっています。
皮を作りあげてから色を練りこむので、なるほど沖縄っぽいですね。
とじめが丸いですが、本当は闘鶏のとさかのように、角張っていなければいけないそうです。13回忌以降の法事のお菓子だったとのこと。
きっと、形式ばってケンカしたらアカンと、今は丸いとさかになったのかしらん。

義兄や義弟とも13回忌のときは、「酒飯烹成」で仲良くできたのにな・・・
平成5年の相続で、今モメとったらアカン。
うまい酒と茶をもっていくから、米と柿ちょうだいね。

レシピです。
小麦粉300gに、とかしラード90g、水100gで皮を作ります。
いりごま60g、ピール40g、グラニュー糖80gをピーナッツバターでねります。これが中味です。そして揚げます。
紙は何回もとりかえて、油切りしましょう。沖縄菓子

Every one loves my できぞこない

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
keian 2019-9-20 5:00
コンフィを知っていますか?
オイル煮のことです。
塩・こしょうでマリネした材料を油で煮ます。
ヒタヒタくらいに油を使うので、おっくうでしたが、ちょうどもてあましたマーガリン
(ネオソフト)があったので作りました。

なんでもてあましたかというと、Gの字をゴールドと勝手に思い込み、1kg入りを買ったら、
業務用のGでした。
ドケチなケイアンは<明日までのセール>なんて大好きなのです。
せっかく手に入れたので、ふだん作れないものを作ろうとファイト。

材料ですが、おフランス(笑)的には鴨ですが、砂ギモでもうまいです。
野菜だっていいさとファイト、かぼちゃがおすすめです。なすもうまいです。
本来はコンフィされたモノを、食べるときに、もう一度ソテーするのですが、
油を切って、そのままの鍋で焼いてもできないことはありません。

料理はボーケン、キケンです。
できそこなったらケイアンにおまかせ。

こうしてブログを書いていて気がつきました。
人というのは、わけのわからない話をされたあとに、はっきりした話をされると、決めてしまうことに ! ! !
サプリの通信販売も、電気代、ネット代、電話勧誘も同じ。
あちらは、あくまでも仕事ですが・・・・・

感謝は平成5年の相続でモメた土地を、いっそ買ったるわと、イシグレ不動産様と、現金を持って配偶者の実家を訪ねたときのことです。
はじめは、ちゃんと話をしておいたのに、イシグレさんの話に不満を持って聞いていましたが、本題に入るとさすが・・・・結果的に買いませんでしたが。
仕事とは誠意と教えてもらいました。
もっとも、イシグレ不動産の看板は、うちの土地に建ってますから、誠意はうちモノです。
おおむかしの相続でモメたらケイアンにおまかせ。
ケイアンのはっきりした話をひとつ。
はるみさんと、ゆきかずさん、おおむかしから仲わるかったと・・・・・コンフィ

走馬燈

カテゴリ : 
ブログ
執筆 : 
keian 2019-9-5 7:50
玄侑 先生へ
いつも拝読後に次回は△月○日というメモを冷蔵庫に貼っていたのに残念。
続きがあるようなお話でしたね。
だって走馬燈は、まわり続けるもんね (笑)
とうふ屋桂庵 松尾桂子
2019/09/05 03:02

拝復
私も些か残念です。
2019/09/05 07:38

玄侑
 
〒500-8034 岐阜県岐阜市本町 5-23
TEL : (058)-262-4015
FAX : (058)-262-4015
URL : http://www.k-an.jp
とうふ屋桂庵のご案内
かわら版 カレンダー
« « 2019 9月 » »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
女将の著書
Warning [PHP]: opendir(/home/keian/www/keian/modules/d3blog/images/caticon) [function.opendir]: failed to open dir: No such file or directory in file class/xoopslists.php line 113