二十四節気・七十二候と申しますが、食材の旬や、【この暑いのに(@_@)】のことを書きます。【小暑】と【大暑】の期間を【暑気】と呼びます。松尾家は、代々日蓮宗でありまして、お盆は、この１３．１４．１５日です。【おしょらいさん】といいますが、モノが一番いたみやすいときに、【お良具】というお膳を、仏様と【おとも】の数だけ用意しますが、御上人のお経がすむまでは、ずっと、供えておきます。
【おさがり】を食べるひとも、もちろん、つくるひとも、へとへとです。
元気のレシピです。
梅干はつくらなくても、これなら、間にあいます。
＊しそジュース
昭和５６年に高田薬局から伝授。
赤しそ３束を、葉だけをむしります。４００グラムくらいになります。
５Ｌの鍋でいっぱいです。水２升いれて、１０分煮立てます。しそをとりだし、クエン酸２５グラムと砂糖５００～１０００グラム入れます。
赤しそを買いそびれたひとにも、間にあいます。
昭和６３年【岐阜未来博】に武芸川町婦人会から伝授。
水１升を沸騰させ、青しそ２００グラムを入れて、５分。クエン酸３０グラムと氷砂糖８００グラムを入れます。こちらは、赤しそのように鮮やかになりません。うすいピンク色です。パンチにもかけますが、人間はあきらめないことが【ＶＲＣＴＯＲＹ】暑くてうんざりのひとは、ケイアンにおいでください。ごちそうします。暑くて出かけたくないひとは【ＤＥＦＥＡＴ】